Le Humoir

Le Humoir… Je ne pense pas que ce mot existe et pourtant c’est lui qui m’a conduite à la création de sa forme en porcelaine.
Une cloche en céramique pour inviter au mystère.
Un peu comme lorsque l’on découvre un joyaux dans la terre.
S’ajoute à cela une expérience olfactive, l’idée étant non seulement d’honorer ce champignon dans sa simplicité car c’est ce qui en fait une perle rare mais aussi dans son parfum.
Subtil, délicat et suave, imposant parfois, capturé dans le ” Humoir”.
Protégée de la lumière, la truffe est saisie avant d’être goûtée dans la plénitude de ses saveurs.
Son effluve enveloppée dans un écrin de porcelaine convie aux plaisirs des sens, à une expérience olfactive propre à chacun.
Émanation vibratoire de matière subtile…
L’odorat étant le seul (de nos sens) qui ne subit pas de filtrage mental, il va conduire l’odeur directement au cerveau émotionnel et enclenche ainsi le mécanisme du souvenir agréable ou pas… Rappelons nous de la fameuse madeleine de Proust.
Apprivoiser l’odeur quelqu’elle soit est un acte intime qui nous permet de nous connecter et de nous réconcilier profondément avec nous-mêmes.
Humer la truffe comme une gemme gustative précieuse, soulève le désir de nous relier avec les profondeurs de la terre et enfin d’en déguster le parfum comme un vin sublime.

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Le Humoir … I am not sure the word exists and yet the term led me to the creation of the object.
A ceramic bell in contrast to a glass bell to invite mystery, like discovering a jewel in the earth, coupled by an olfactory experience. The concept being not only to honor the truffle in its brut state, as a rare find but also in its complex fragrance ;
subtle, delicate, sweet and sometimes imposing, captured in the humoir.
Protected from light, the truffle is preseved before tasting in the fullness of its flavor.
Vibratory emanation of subtle matter … Smell is the only sense which is not processed through the mental filter, leading directly to the emotional brain triggering the mechanism of memory – either pleasant or not … much as Prousts celebrated Madeleine. Taming the scent is an intimate act that allows us to connect and reconnect with a deeper self. To hume truffles as gems connect us with the depths of the earth to enjoy the fragrance as if a sublime wine.

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